Um vinho muito bem produzido e saboroso, que dá pra sobrear aos poucos e em goles mais alongados sem maiores problemas... bebendo Drostdy-Hof Cabernet Sauvignon 2016
Hoje dia de abrir mais uma boa garrafa de vinho, com um tipo de uva que se tornou uma de minhas preferidas, e aqui realmente pareceu muito bem aproveitada. A aparência é simples e bonita, um rótulo com cores sem muita firula e uma imagem de uma residência antiga, algo mais clássico e cai bem para um vinho, e ficou um tanto agradável de ver. A degustação é bem interessante e agradável. Começando pelo aroma, um tom interessante é trazido, o tom de uva um pouco suavizado por um tom de álcool que mal é sentido, mas que parece trazer uma diferença quase essencial, um aroma interessante e gostoso. No sabor, parece seguir quase fielmente o que o aroma traz, um tom de uva bem saboroso e interessante, muito saboroso e agradável se mistura levemente com um tom bem fraco de álcool que mal é sentido, o que importa aqui é uma suavidade dá uma leve secura do tipo do vinho, uma mistura muito saborosa, que agrada tanto em goles curtos quanto em longos, e aqui essa diferença é quase mínima, o bom fica saborear em goles mais alongados para ficar com o sabor do vinho por mais tempo na boca. No geral, um vinho bem saboroso, que equilibra bem o meio seco com o sabor da uva é bem elaborado e interessante, aqui realmente foi difícil encontrar algum defeito para um vinho de somente 2 anos.
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