Hoje dia de voltar a comer um Yakisoba, e agora de um lugar bem peculiar, um carrinho que fica no meio da calçada. A aparência do prato impressiona pelo tamanho, um prato bem pesado, grande e mostra que é comida no mínimo para dois. E basicamente vem muito de tudo, parece ser um prato bem distribuído entre os legumes, carne e macarrão. O shoyu, apesar de ser o costumeiro concentrado, parece estar bem diluído, apesar de bem escuro não tem a cremosidade comum da região, mas também não aparenta ser o shoyu comum, está entre os dois basicamente. A degustação é bem interessante, a massa é bem comum, não parece ser um macarrão caseiro ou algum tipo de macarrão específico, parece o espaguete comum encontrado em qualquer mercado. Os legumes/verduras vem bem variados, brócolis, couve-flor, repolho, cenoura e até mesmo cebola... o que é bem incomum. Tudo é bem cozido e macio, os sabores são bons e um tanto destacados como no caso do brócolis, o shoyu serve mais como um tempero, e basicamente não muda em nada no sabor. A carne e o frango são bem macios, são bem feitos, temperados e tem bastante sabor, os cortes são bem pequenos, seja em tiras ou em cubinhos, vem numa quantidade consideravelmente boa, e tem bastante destaque no prato, e o shoyu dá uma boa temperada, mas de uma forma bem superficial, o miolo dos pedaços parece não pegar nada do shoyu. Na mistura de sabores parece que todos ingredientes são muito bem feitos, macios e saboroso, por ter um shoyu fraco, o prato parece ter um tempero mais suave e comportado, o que não é muito comum ver num yakisoba, os sabores aparentam estar mais separados do que juntos a fim de formar um novo sabor, e até agrada bastante, apesar de sair do tradicional. O atendimento do carrinho é simples e atencioso, não parecem estar estar ali por estar, mas realmente é bem estranho servir um yakisoba, num carrinho que mais parece servir milho ou cachorro quente. No geral, tudo parece ter suas qualidades, uma comida boa, sabores que parecem não ser muito comum porém é muito bem feita, num preço exageradamente barato, numa quantidade bastante alta, realmente agrada pelo custo-benefício, mas realmente falta um toque a mais para ter um diferencial no sabor.

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Yakisoba Misto Grande - R$12