Um lanche que deveriam dar mais destaque nos acompanhamentos... comendo Burger in Tabasco Fire em TIPO PRIME.

Hoje dia de cair na gordice... e em plena segunda feira hahaha A apresentação do prato é bem bonita, uma porção de batatas bem espalhada no prato e o burger semi aberto, mostrando o que tem no burger, e é tufo bem bonito e interessante, a única ressalva é que do jeito que foi colocado no prato parece que o lanche é pequeno e a porção de batatas é pequena, o que de fato não é verdade. O lanche vem com um hambúrguer, bem grosso e pesado, vem bastante carne e realmente pesa na barriga, é um lanche considerado grande, pela quantidade de carne. A carne veio meio mal passada, por fora estava bem escura, mas por dentro veio bem rosada e ainda soltando bastante água, o que tirou um pouco o gosto da carne, deveria ter pedido bem passado pra ter evitado um pouco isso. Fora isso a carne tem um bom sabor, com certeza é caseiro, e feito de uma boa carne, nada gordurosa ou enjoativa, realmente existe uma boa qualidade nesse hambúrguer. O resto do lanche infelizmente não segue o mesmo padrão, a alface é a parte 'saudável' do lanche, simples, levemente crocante, uma alface americana clássica pra ser a parte 'salada' do lanche; o cheddar, apesar de ser geralmente um queijo forte, aqui passou bem em branco, numa quantidade baixa, acabou perdendo bastante gosto devido a carne, que veio em uma quantidade bem alta; o molho especial apimentado, até dá um gostinho pro lanche, mas é muito superficial, o tabasco não dá um destaque forte, e, assim como o cheddar, se perde no gosto com muita carne. Por fim o bacon, que é a única coisa que acompanha a carne com mais sabor, bem torradinho, não é gorduroso, nem enjoativo, um bacon clássico que acompanha bem o lanche. O pão é simples e saboroso, bem quentinho e é de boa qualidade. O lanche como um todo é praticamente puro gosto de carne, com o resto basicamente dando um temperinho aqui e ali, tive a impressão de que tivesse pedido o lanche mais simples ia saborear um lanche muito parecido com esse, o que realmente é uma pena. As batatas são o acompanhamento de sempre, bem quentinhas e saborosa, mas não são crocante, vale a pena porque são bem feitas. A casa é bem bonita e aconchegante, com uma parede estofada, luzes baixas, TV e bem espaçado, dá uma sensação muito boa pra comer bem. O atendimento também é bem organizado e bem atento, principalmente por ser uma casa pequena, consegue atender todos muito bem. No geral, um lanche que parece muita coisa e é outra, mas no sabor que é o principal, deveriam dar mais destaque nos acompanhamentos, que mesmo sendo tradicionalmente fortes, aqui ficou devendo bastante, por muitos momentos parecia que estava comendo só pão e carne.

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Burger in Tabasco Fire - Burger com bacon, alface americana em julienne, queijo cheddar, cebola roxa agridoce e molho agridoce à base de pimenta Tabasco - Acompanha batatas fritas caseiras - R$28

Otavio Wong

Um novo apaixonado por qualquer culinária, aventureiro de restaurante, butecos e qualquer lugar que sirva algo interessante pra beber e comer :)

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