Hoje dia de Food Truck... algo que faz tempo que não visito rs E nada de carne bovina, hoje dia de costelinha de porco 😃 De cara um atendimento que não agradou ao pedir o lanche, o pessoal mais pareciam querer conversar entre eles do que prestar atenção se tinha alguém querendo fazer o pedido, realmente desastroso, uma perceptível falta de cuidado. Ao chegar o lanche uma coisa mais interessante, o lanche parecia bem recheado de costelinha, que é o que realmente importava, mas com um detalhe meio diferente, parecia ser uma carne requentada na chapa, o que não pareceu tão interessante como se fosse algo mais assado/cozido mesmo, ficou com uma aparência meio estranha de carne desfiada frita. Os molhos e cheddar são quase todos bem aparentes e pareciam bem agradáveis. No sabor muito condimento, o sabor do lanche praticamente foi 'roubado' pelos condimentos, o que fez com que a carne ficasse em segundo plano. Como a carne tinha esse 'toque' de requentado na chapa, acredito que já tivera perdido um pouco do gosto, e com condimentos fortes e apimentados, praticamente o resto do gosto se foi rs A carne até tem seu sabor, mas não muito destacado, pra saborear tive que saborear pura pra ver se a carne era boa, não é das melhores, mas realmente não dá gosto ao lanche. O barbecue apimentado e a jalapeño dão o sabor forte do lanche, bem apimentado, mas não ao ponto de ficar enjoativo, essa combinação agrada bastante, um molho um tanto forte e apimentado, que é bom saborear com a consistência da carne e do pão e pode agradar até mesmo aqueles que não curtem algo mais apimentado, o gosto do barbecue dá aquela boa disfarçada pra não tornar algo muito picante. O cheddar é bem padrão, é o 'queijo' do lanche, vem em pouca quantidade e também não dá muito sabor ao lanche, algumas partes que comi sem o barbecue e a pimenta, mostrou-se algo um pouco saboroso, mas nada demais. O creme azedo praticamente se perdeu no lanche, um sabor que não combinava com nenhum outro ingrediente, não tinha 'força' o bastante pra nem dar gosto ao pão ou à carne, tentei experimentar ele puro no meio do lanche, mas realmente era difícil perceber seu gosto no meio dos outros ingredientes. O pão é outro atrativo à parte, bem macio e saboroso, é um pão de boa qualidade que agrada toda mordida, nada de sanduba massudo, aqui o pão tem seu gosto, e realmente faz um boa diferença pra não tornar o lanche enjoativo com os outros gostos fortes como o do barbecue ou da pimenta 😃 No geral, alguns agrados, poucos diferenciais, um atendimento que pareceu mais querer saber do resultado do que do atendimento, e um lanche que no seu principal ingrediente ficou devendo bastante, mas que não deixa de ser algo saboroso. Vale a experiência? Talvez, pois tem outras opções que parecem ser melhor que essa.

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Sanduba de Costelinha de Porco desfiada com cheddar, barbecue picante, creme azedo e pimenta jalapeño - R$23