O prato estava excelente, mas a Bruschetta esta horrível, além de ser quase do preço do prato principal... comendo Linguado com Legumes em Torniamo Chácara Santo Antônio


Hoje dia de comer num bom lugar... e descobrir que as vezes é bom ter atenção pra não pagar caro nas coisas sem saber hahahah Logo de cara uma pequena confusão no atendimento, 2-3 garçons me perguntaram se eu já havia pedido, mesmo depois de ter feito o pedido, com o vai e vem dos garçons, achei que havia algo de errado, pois realmente pareciam que não estavam retirando os pedidos corretamente, mas só foi uma impressão, logo percebi que o atendimento é assim mesmo rs. De entrada resolvi não pedir o couvert, e pedir Bruschettas, bem bonitas pareciam realmente muito bem feitas, e saborosas, porém foi outro mero engano. Apesar do prato estar bem quente, somente o pão veio levemente quente, o tomate picado com manjericão veio frio e a mussarela de búfala não estava saborosa. A torrada deixou de ser torrada, pois o tomate amoleceu o pão, e depois com uma consistência mole ficou bem ruim comer como uma bruschetta, mais pareceu uma rodela de pão úmido com tomates e uma bolotinha de mussarela de búfala por cima. Infelizmente ficou com um pouquinho do gosto do manjericão e nada mais. Outra coisa que chama muito a atenção, o preço, essas bruschettas (que considerei fraca e ruim) custa meros R$30, quase o preço do prato principal com a sala e a sobremesa, segundo o garçom que me atendeu, a mussarela é um ingrediente caro e por isso o preço, enfim... uma distração por não perguntar o preço, e ter que saborear um prato de gosto bem fraco com um custo-benefício péssimo. Pulando para a salada, ela é bem bonita, simples e comum agrado de ter molho de mostarda pra dar um bom gosto a salada. Alface em tiras, duas rodelas de tomares e uma pequena porção de cenoura ralada com uma dose de molho de mostarda. Todos os ingredientes estavam bem frescos e saborosos, o molho de mostarda dá um excelente gosto à tudo e realmente é um pequeno diferencial que ajuda bastante a saborear tudo. O prato principal aparenta uma simplicidade bem exagerada, mas também é só aparência, no sabor isso muda completamente. Os legumes são muito bem feitos, todos no azeite, não tem aroma fora do natural dos próprios legumes, com consistência, é muito bom saborear, nada desmancha demais, ou é muito duro, algo pra mastigar com facilidade sem se desfazer. São legumes feitos pra quem gosta de legumes (não é o meu caso, mas estava tão bom que tenho que elogiar rs), o sabor é bem natural, mesmo estando com bastante azeite, não atrapalha em nada, até ajuda a saborear melhorar, as ervas que acompanham não passam de meros temperos que praticamente não tem sabor, tudo pra deixar os legumes o mais natural possível. Cenoura, abobrinha e vagem cozidos de forma primorosa. O peixe acompanha os legumes de forma perfeita também, e da mesma forma. Sabor natural do peixe acima de qualquer outra coisa, bem consistente, num filé de tamanho bom, nada pra saborear demais ou de menos. Assim como os legumes, o azeite com ervas não tem nada demais, apenas ajuda a saborear o peixe melhor e deixa ele mais tenro, uma casquinha bem fina se forma no peixe, e é nessa casquinha que maioria do tempero acaba se depositando, mas essa é tão fina que acaba passando bem desapercebido. Como prato principal, esses dois ingredientes vieram perfeitos! 😃 Por fim, sorvete de creme com calda de chocolate amargo como sobremesa. Uma sobremesa simples e saborosa, nada demais e nem nada de menos, serve ao seu propósito muito bem e serve de uma boa finalização para o almoço 😃 A casa é aparentemente pequena e um tanto apertada, corredores são bem apertados e as vezes percebe-se que até os garçons tem certa dificuldade de locomover. No geral uma casa muito boa pra se comer, mas foi irritante ver que um prato diferente poderia ser muito ruim e muito caro ao mesmo tempo, o que estava no padrão estava excelente, mas acredito que o que deveria ser diferente/especial acabou sendo o pior que a casa ofereceu.

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Linguado com Legumes - Filé de linguado grelhado, regado com molho de ervas e servido com legumas cozidos - R$32,90 (com salada e sobremesa) Bruschetta - R$30

Otavio Wong

Um novo apaixonado por qualquer culinária, aventureiro de restaurante, butecos e qualquer lugar que sirva algo interessante pra beber e comer :)

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