Um vinho que tem uma ótima experiência inicial, mas que enfrequece um tanto com o decorrer dos goles... bebendo MAN Family Wines Skaapveld W.O. Coastal Region Shiraz 2017
Hoje dia de abrir mais uma garrafa de vinho, um vinho meio seco, bem interessante do começo ao fim, mesmo não sendo algo extremamente saboroso, cai bem para uma experiência um tanto diferente comparado com vinhos novos. A apresentação do vinho tem um bom diferencial. O formato da garrafa é de champanhe, algo bonito de se ver e dá um certo luxo para a experiência, já o rótulo traz uma imagem campestre junto à marca, algo simples e bonito, achei interessante e levemente chamativo. Já a experiência do vinho em si, começa pelo aroma bem intenso, com uma mistura muito boa da uva com um certo teor alcoólico, tudo bem interessante, que sai um pouco de algo quase sempre mais puxado para o álcool, nos vinhos bem novos. O sabor vai pelo mesmo caminho, uma boa mistura de sabor, que aqui puxa para algo mais neutro. O sabor da uva é bem sentido, apesar de saboroso no início do gole, perde-se um pouco em goles mais longos, onde um sentimento mais neutro toma a boca. O teor alcoólico também se mostra presente, mas de forma suavizada, dando mais espaço para o sabor da uva, mostrando uma mistura agradável nos primeiros momentos, mas aqui novamente em goles longos não se sente muita intensidade. No geral, um vinho bom, que tem uma bela apresentação e bons sabores iniciais que podem conquistar bem há quem está acostumado com vinhos novos e mais pesados, mas a continuidade da experiência é levemente fraca, muitos goles seguintes ou longos trazem mais uma experiência mais neutra e menos proveitosa que a inicial.
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