Um vinho muito bonito na apresentação e em alguns sabores, mas como é muito novo ainda carece um pouco no geral... bebendo Petits Détours Collines de la Moure Grenache 2016



Hoje dia de escrever sobre um vinho que realmente é bem interessante em quase todos os aspectos. A apresentação do vinho é muito bonita, e agrada bastante, tanto pelo formato da garrafa quanto pelo rótulo, tudo transmite um leve toque de sofisticação e graciosidade, aqui o vinho agrada bem, poderia muito bem-estar entre alguns mais refinados e enganar só pela aparência. No sabor o vinho tem suas curiosidades, algumas até bem interessantes e atrativas. O sabor da uva é bem interessante, não é uma uva que deixa um sabor realmente intenso, mas corta bem o sabor do álcool e se mantém na boca durante um tempo, mesmo se tratando de um vinho seco. Esse sabor é bem frutado e interessante, não é comum, mas não é fraco, tem realmente um sabor diferente e sem exageros, bom para apreciar, mas com certos cuidados, pois isso acontece mais claramente em goles mais longos, que estabiliza o sabor da uva com o álcool e deixa uma mistura bem interessante. Em goles mais curtos há uma certa dificuldade, principalmente porque a mistura acontece rápido demais, misturando muito rápido o álcool com o aspecto seco do vinho, deixando o sabor da uva de lado, o que não deixa uma impressão tão agradável quanto em goles longos. No geral, um vinho muito interessante desde seu aspecto, e em goles longos, onde mora o melhor de seu sabor, mas em goles curtos muitos desses bons aspectos parecem nem existir.

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Otavio Wong

Um novo apaixonado por qualquer culinária, aventureiro de restaurante, butecos e qualquer lugar que sirva algo interessante pra beber e comer :)

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