Uma salada farta com uma boa diversidade de ingredientes incluindo um algo a mais, acompanhado por um chá leve e saboroso... comendo Salada +Fresh e bebendo Fresh Tea de Hibisco com Abacaxi em +Fresh.





Hoje dia de ser um tanto light na comida, algo bonito, bem feito, e até com alguns diferenciais, não é só porque é salda que não pode ser bem gostoso. A apresentação do prato é bem bonita e interessante, raramente se vê uma salada acompanhada por uma porção de arroz, indiferente disso, a salda bem vem cheia e com bastante folha, o que dá uma boa impressão de fartura. Na degustação preferi separar o arroz da salada. A salada é bom forte no mix de folhas, com agrião e diferentes tipos alface, dá um tom um pouco mais amargo, focando forte nas folhas mesmo com outros ingredientes, até mesmo temperando com azeite e sal, a intensidade levemente amarga se sobressai com certa facilidade. Tudo tem um bom frescor e cor, nenhuma manchinha ou algo murcho, tudo parecia bem fresco e ficou muito bom degustar esse monte de folhas, mesmo que não seja meu forte. O abacaxi é um ingrediente um tanto incomum, mas aqui cai pra dar uma quebrada adocicada, mesmo não estando muito doce, deu um bom diferencial pra quebrar sabores, tanto o amargor das folhas quanto a simplicidade dos outros ingredientes. O castanha vem bem quebrada e até numa boa quantidade, com um sabor característico, serve pra sair um pouco dos ingredientes mais macios, para algo mais crocante, mas sem um sabor muito intenso. A cenoura é bem ralada e consistente, algo bem comum e simples, que dá um sabor a mais sem exageros. A hortelã passou um pouco em branco, muito mal sentida, pareceu estar ali mais pra dar uma cor e um jeito a mais pra salada, não fez muita falta. O arroz 7 grãos é bem macio e bem feito, com bastante sabor dos grãos, é algo que merece ser bem apreciado mesmo sem acompanhamentos, muito bem feito agrada bem, mesmo sendo acompanhamento de uma salada. O chá é simples, com sabor de abacaxi e hibisco, agrada justamente por isso, não ser algo muito superficial como um chá com aromas, aqui é bem feito pra ser uma bebida leve e saborosa sem muitos exageros, acompanha bem como bebida sem dar a impressão de estufar a barriga. No geral, uma salada muito bem feita, variada, numa quantidade generosa e saborosa, uma combinação muito boa de ingredientes que valoriza bem os sabores, alguns atrativos como colocar frutas e até mesmo usar um arroz saudável servem de destaque para o prato.

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Salada +Fresh (arroz 7 grãos, castanha do Pará, cenoura, abacaxi, hortelã e mix de folhas) - R$16,80
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Otavio Wong

Um novo apaixonado por qualquer culinária, aventureiro de restaurante, butecos e qualquer lugar que sirva algo interessante pra beber e comer :)

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