Hoje dia de gourmetizar um pouco o almoço, conhecer um lugar novo, com requinte bem aparente, mas parecia um pouco mais uma cafeteria, ou um pub do que um restaurante, até pode ser os dois na verdade. A apresentação do prato é muito bonita, apesar do risoto não ter como ficar 'bonito', um prato com bordas altas e uma porção boa de risoto no meio levemente decorado com ervas, apesar de Risoto ao Funghi ser escuro e não ter uma cor agradável, aqui até pareceu bonito e elegante. A degustação é incrivelmente agradável. Um risoto bem pastoso e consistente, arroz no ponto certo, onde não se desfaz e é bem macio, dando uma boa impressão na qualidade do preparo, o sabor é bem intenso assim como a cor. Os cogumelos são bem macios e fortes no sabor, o sabor acentuado domina praticamente a cremosidade e o arroz, tornando o sabor praticamente um só, indiferente do ingrediente que está sendo saboreado, uma certa perfeição do preparo, que consegue manter bastante sabor em todas as garfadas. O ponto também não deixa desejar nem um pouco, o risoto praticamente não deixa nenhum resíduo de água ou qualquer coisa no prato, tudo é muito consistente ao ponto de todo o arroz conseguir absorver a água. Tudo aqui realmente traz uma experiência gastronômica muito boa e agradável. Pra acompanhar, tomei um suco de tangerina natural, que é muito bem feito e saboroso. A casa é nova e bem bonita, apesar de ter vindo pra comer, o clima parece estar mais puxado pra uma cafeteria gourmet, muitos objetos para preparação de café decoram o lugar, além de diversas cervejas de alguns tipos e marcas. O atendimento é bem atencioso, principalmente pelo lugar estar muito vazio, quase sempre fui perguntado sobre o que estava achando ou se tinha algum problema, uma atenção até exagerada. No geral, um lugar novo, bem aconchegante, confortável, com uma comida realmente muito bem feita, saborosa, e que realmente é difícil tentar achar algum defeito, o preço pode ser um pouco elevado, principalmente pela quantidade de comida, mas a qualidade compensa totalmente nesse ponto.

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Risoto ao funghi secchi - R$29,90