Uma American Pale Ale clássica, bem amarga e levemente enjoativa... bebendo HADE American Pale Ale

Hoje dia de saborear... ou tentar né, porque esse tipo de cerveja acho bem complicado saborear... uma American Pale Ale. Uma garrafa com um índio americano, com desenhos e cor que lembram o velho oeste, teria tudo pra ser uma cerveja americana, mas é brasileira, só o tipo é American, todo o resto é tudo do Brasil mesmo. No copo uma coloração característica do tipo, um caramelo escuro e bem opaco e não gera muita espuma, algo que tento evitar ao máximo. Tudo segue basicamente o padrão desse tipo de cerveja. No sabor isso também não muda, um sabor puxado pra um amargor forte e diferenciado, algo que tenta puxar pra alguma coisa frutada, mas realmente o amargor é bem mais forte. Tanto em goles curto quanto longos o sabor não muda, o sabor não se altera, se tornando uma cerveja bem enjoativa, pra uma garrafa de 600ml, considero até um pouco difícil de terminar a garrafa sem pensar em algo mais saboroso. A viscosidade da cerveja é boa, mas não é ótima, a cerveja desce levemente suave, mas é perceptível que há cervejas que descem bem melhor. O teor de álcool é sentido de leve, mas com 600ml pode incomodar um pouco sem se perceber, nada que tenha algum exagero, 5,6% é quase uma cerveja normal, pra quem curte algo mais fraco pode estranhar um pouco. No geral é uma American Pale Ale comum que chama a atenção pelo amargor característico que puxa pra algo mais frutado, mas não consegue muito, se tornando uma cerveja mais enjoativa, e pra uma garrafa de 600ml, realmente é difícil pra quem não curte esse sabor terminar a garrafa, eu não sou fã desse tipo apesar de beber normalmente, mas há quem goste...

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Otavio Wong

Um novo apaixonado por qualquer culinária, aventureiro de restaurante, butecos e qualquer lugar que sirva algo interessante pra beber e comer :)

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