Uma cerveja com uma aparência muito chamativa, mas no sabor foge demais de uma Witbier... bebendo Leuven Witbier The Witch
Hoje dia de escrever sobre uma cerveja que tinha tudo para ser uma cerveja leve e refrescante, mas que na degustação passou um tanto longe disso. A apresentação da cerveja é bem interessante e chamativa, uma garrafa bem decorada e bonita, chama bastante a atenção pelos detalhes brilhantes, tema de bruxa e tudo mais, algo que foge bastante do tradicional, dando muito diferencial para a garrafa como um todo. No copo a cerveja parece uma tradicional Witbier, uma cerveja clara, com uma boa dose de espume e translúcida, realmente muito agradável de se ver e aparentemente bem refrescante. A degustação começou de uma forma bem diferente e até esquisita. Longe do sabor comumente fraco da Witbier, aqui o mais sentido é o sabor mais intenso de especiarias, como o coentro e o cravo, citados no rótulo, um sabor muito forte para uma cerveja que aparentava ser bem mais suave, e que não consigo considerar bom para uma cerveja. A mistura de sabores é constante e um tanto intensa, apesar de não ser uma cerveja pesada no álcool, no sabor mostra-se algo muito diferente no paladar, o excesso de mistura de sabores traz uma sensação bem estranha para uma Witbier. Em goles curtos o sabor é melhor sentido, a mistura é levemente mais intensa e consegue se fixar um pouco melhor na boca. Já em goles longos, a mistura enfraquece um pouco, o sabor é um pouco mais constante, mesmo intensificado pelas especiarias, é levemente menos enjoativo e mais próximo de uma cerveja mais comum. No geral, uma cerveja que tem uma ótima aparência, mas no sabor há uma certa mistura de sabores intensa e exagerada para uma Witbier, que aqui deixa de ser uma cerveja suave para ter um sabor muito intenso.
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