Um misso bem intenso, com uma variedade bem alta de ingredientes, que traz um sabor muito bom, e sem exageros... comendo Hokkaido Misso Lamen em Lamen Kazu

Hoje dia de comer um ótimo lamen, que a casa serve como recomendação do Chef e consegue trazer sabores bem fortes e interessantes. A aparência do prato é bem colorida e farta, além do peso bem grande do prato, que apesar de tudo não traz cores muito fortes, apenas variações de verde, branco e amarelo. O aroma é forte do milho com a manteiga, até lembrando algo que não tem muito a ver com o prato e sim com o milho vendido por ambulantes. O sabor do caldo é bem forte, puxado pelo misso, além dos temperos, a primeira impressão é de parecer um prato bem pesado. A massa é simples, macia e em boa quantidade. A carne também é bem macia e saborosa e acompanha bem o caldo. Os acompanhamentos se mostram numa mistura mais interessante, que absorvem bem o misso, e casam um com os outros com certa facilidade, sempre mostrando sabores intensos, quase sempre uma certa maciez e quase nunca uma intensidade para um ingrediente especifico, a não ser que seja saboreado individualmente. Tudo é bem interessante, farto e quase sempre mantendo bem o sabor do misso forte. A casa é bem confortável, mesmo ficando no balcão, nada incomoda, tudo é bem espaçado para que haja conforto, mesmo fora das mesas. O atendimento é rápido e consegue atender a todos, mesmo sem muita intimidade consegue se manter bem. No geral, um misso bem intenso, com uma variedade bem alta de ingredientes, que traz um sabor muito bom, e sem exageros, tudo parece bem casado para favorecer o misso, e provê uma boa experiência para quem curte algo diferente variado, saboroso e pesado.

Hokkaido Misso Lamen (Caldo de misso Hokkaido (região norte do Japão) temperado com alho, gengibre e glutamato monossódico. Macarrão, menma, moyashi, wakami, nori, cebolinha, 1 fatia de tyashu, gergelim, milho, manteiga, kombu e vieira) - R$50,00

Pages

Um lanche muito bem feito, com sabores intensos e agradáveis, numa mistura muito boa e recomendávelmas que demora um tanto na preparação... comendo Robusto em Posto 9.

Uma cerveja amarga e que parece só ter lúpulo de tão intensa, um ingrediente que deixa uma marca bem amarga no paladar e serve bem para quem curte muito o estilo... bebendo Fall Bier Uga Uga

Uma cerveja que traz um ótimo diferencial no sabor e principalmente no aroma, sem deixar de ser leve e refrescante, trazendo uma experiência variada e agradável... bebendo Edelbrau Dunkel

Uma cerveja que se apresenta bem, mas acaba suavizando demais no doce deixando uma sensação um tanto fraca no melhor momento da experiência... bebendo Petrus Dubbel

Um prato que traz ótimos sabores com uma combinação ótima de ingredientes, seja somente pela carne em si ou em combinação com os acompanhamentos... comendo Cupim Rincão em Rincão Bar.