Uma cerveja que se apresenta bem e tem um bom começo de experiência, mas que em pouco tempo deixa uma sensação muito light em tudo... bebendo Floating Dock Light IPA
Hoje dia de experimentar uma Light IPA, e como o próprio nome diz é bem light, tanto que parece que a cerveja é uma IPA aguada de tanta suavidade. A lata é bem decorada para mostrar um tom de tranquilidade, com cores do céu e sombras de pessoas fazendo stand up paddle, mostra algo simples e bem tranquilo, sem forçar a cores exageradas ou desenhos excêntricos. No copo, a cerveja é escura, um pouco opaca e com bastante formação de espuma, algo bem comum para IPAs mais tradicionais. O aroma lembra um pouco caramelo e grãos levemente torrados, mostrando um certo diferencial pela intensidade mostrada. O sabor começa bem com algo que segue o que o aroma mostra além de adicionar um amargor leve do lúpulo, lembrando bem uma IPA. Porém em poucos momentos no alongar do gole, a cerveja parece perder quase todo o seu sabor, deixando uma sensação um tanto ruim de parecer uma bebida aguada. O único sabor que sobre é do amargor, que mesmo bem leve é contínuo, lembrando bem o bom lúpulo de uma IPA, mesmo que de uma forma pouco comum em outros rótulos. No geral, uma cerveja que se apresenta bem e tem um bom começo de experiência, mas que em pouco tempo deixa uma sensação muito light em tudo, parecendo uma cerveja fraca e sem gosto.
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