Hoje dia de saborear um sanduíche de peito bovino, uma carne bem incomum de encontrar, que mesmo tendo um sabor peculiar, aqui ficou muito bem preparado, e bem aliado com bons acompanhamentos. A aparência do lanche é bem agradável, são muitas fatias de carne, grossas e bem fartas, que facilmente transbordam do pão, tudo um tanto que bem acompanhando de bastante molho barbecue, algo que impressiona e deixa uma impressão bem diferente de um lanche mais comum. O sabor é bem interessante. A carne do peito tem uma sensação mais gordurosa e macia, não lembrando carnes mais tradicionais, se aproximando um tanto de costela bovina, o que agrada pelo bom diferencial de sair de hambúrguer, ou algum sabor muito conhecido, e como a fartura, preparo e combinação com os acompanhamentos. Os acompanhamentos, molho barbecue e picles, parecem ter sabores bem diferentes para combinarem, mas como aqui a carne é o sabor principal, acabam sendo sabores complementares a carne, além de virem em uma boa quantidade. O pão brioche finaliza tudo com uma boa consistência e um bom sabor levemente adocicado. No geral, um lanche que tem um ótimo diferencial, que é trazer uma carne com um sabor diferente, com bastante fartura e muito bem acompanhada, o que gera uma experiência gratificante, cheia de sabor e com um bom custo-benefício.
Brisket (Brisket, maionese e BBQ) - R$30,00
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