Hoje dia de saborear mais uma pizza, hoje sem ingredientes gourmet, mas sem deixar de ter bons ingredientes, numa mistura interessante e saborosa até certo ponto. A apresentação da pizza é bonita e levemente chamativa. A mussarela cobre muito bem toda a pizza e como quase não há bordas, toda a pizza parece bem recheada. Outro ponto interessante é o cheddar, que parece não vir padronizada, pareceu muito espalhada e um pouco mal distribuída. Os outros ingredientes ficaram abaixo do queijo, dando mais volume do que aparência. A degustação começa bem. O sabor da mussarela é muito bom e bem constante, não é muito intenso para não sobrepor demais o sabor dos outros ingredientes, mesmo não sendo exagerado é o sabor mais forte. O lombo é o segundo ingrediente mais presente e com maior quantidade, algo bom pela consistência, e vale bastante simplesmente por estar sempre ali com sabor, como é um ingrediente de sabor suave, quase tudo onde se misturava passava um pouco em branco no sabor. O cheddar vem de forma interessante. Deixa a pizza umedecida e agrega sabor onde é sentido. Não é um sabor forte, parece mais um reforço para a mussarela, sem deixar o sabor ficar demais focado em um queijo só, mas falha por não ser sempre constante, há bons momentos que parece não haver cheddar na pizza. Palmito, cebola e bacon sofrem de um malparecido, são bem mal distribuídos, tanto palmito e cebola sofrem bastante com isso, não tem sabores fortes e não conseguem dar muito sabor, são mais lembrados pela consistência, que são ingredientes mais consistentes, é o ponto mais fraco da pizza. O bacon por outro lado até consegue se sair bem, com bom sabor, e sem ser exagerado, consegue dar sabor em várias mordidas, por ter um sabor mais fácil de se identificar e difícil de se sobrepor, consegue dar sabor onde aparece. Massa, azeitonas e molho de tomate são simples e não atrapalham a degustação, todos têm bons sabores um tanto neutros e até ajudam onde o recheio desprende da massa, mantendo a boa experiência. No geral, uma pizza com uma boa variedade de ingredientes, com bons sabores e que consegue manter a experiência sempre bem, apesar dos bons elogios, alguns bons ingredientes acabam se perdendo na preparação, deixando uma pizza de 6 ingredientes parecendo que tem somente 3.
LOMBINHO ESPECIAL (Lombo, cheddar, palmito, mussarela, cebola, tomate e bacon) - R$41,00
Nenhum comentário:
Postar um comentário