Um prato com bons sabores e com uma certa variedade nos ingredientes, já o preparo e a apresentação precisam de retoques... comendo Prato Rápido - Peixe em Pizzaria Serafina.
Hoje mais um dia de comer peixe, algo bom e que deveria ser bem saudável, mas aqui a fritura foi levemente exagerada, sobrou até para o isopor da marmita. A apresentação do prato é bem simples, o típico da marmita com os acompanhamentos em cima e as guarnições embaixo, mas o que chama é como o peixe vem frito, vem todo retorcido, com uma camada bem grossa de milanesa, o que pareceu bem esquisito, mas agradou ela bela quantidade de vir 3 pedaços de peixe. A degustação começou pela salada, que é bem-feita, já vem temperada e todos os ingredientes vem bem frescos, o que garante bons sabores. As fritas, que vem em baixa quantidade, mas são bem-feitas e macias, garantindo uma boa degustação. A farofa é bem saborosa, vem numa boa quantidade, pequenos pedaços de calabresa e é bem solta, algo bom de se misturar no arroz e feijão dando um ótimo sabor às guarnições. O arroz e feijão sofre com um certo desequilíbrio, há muito arroz e pouco feijão, pode-se compensar um pouco com a farofa, mas a quantidade é realmente um desequilíbrio sentido. O sabor do arroz é bom, é um arroz bem feito e serve bem como base. O feijão segue o mesmo nível, não há nenhuma carne e o tempero é bom e simples, devido à baixa quantidade fica bastante em segundo plano. O peixe parece ser feito meio de qualquer jeito, à milanesa é grossa, e como o peixe é todo retorcido acaba pegando bastante gosto da milanesa. O peixe em si tem um bom sabor também, não há tempero, deixando a mistura para a milanesa bem potencializada e saborosa, algo bom para degustar, mesmo não tendo um sabor muito forte de peixe. Há algumas espinhas, mas nada para se preocupar demais. No geral, um prato com bons ingredientes, em todo momento há de se saborear bons sabores e que deixa a experiência bem agradável, mas o prato pareceu ser muito feito de qualquer jeito o que pode desagradar em alguns momentos.
Prato Rápido - Peixe (Arroz, feijão e fritas) - R$17,20
Arquivo
- março (28)
- fevereiro (13)
- janeiro (27)
- dezembro (20)
- novembro (18)
- outubro (33)
- setembro (15)
- agosto (18)
- julho (16)
- junho (26)
- maio (24)
- abril (13)
- março (18)
- fevereiro (19)
- janeiro (17)
- dezembro (17)
- novembro (28)
- outubro (47)
- setembro (41)
- agosto (27)
- julho (37)
- junho (29)
- maio (37)
- abril (37)
- março (41)
- fevereiro (34)
- janeiro (40)
- dezembro (53)
- novembro (58)
- outubro (49)
- setembro (55)
- agosto (60)
- julho (56)
- junho (45)
Mais Populares
-
Hoje dia de escrever sobre mais uma APA, um estilo que está longe de ser dos meus preferidos, mas que hoje trouxe, pelo menos, uma boa exp...
-
Hoje dia de escrever mais uma vez sobre uma IPA, aqui um pouco mais tradicional, com bom equilíbrio, deixando a experiência bem interessan...
-
Hoje dia de saborear a tal carne mais saborosa do mundo, a carne de Wagyu, se é ou não a mais saborosa do mundo eu ainda não sei, mas real...
-
Hoje dia de escrever sobre mais uma cerveja alemã, de um estilo bem suave e refrescante, interessante no visual, e que garante uma boa exp...
-
Hoje dia de escrever sobre mais um vinho pesado no álcool e com um bom aroma de uva, mas que fica muito no aroma mesmo. A apresentação do ...

Nenhum comentário:
Postar um comentário