Hoje dia de visitar outro restaurante italiano, eu sei que a balança não vai agradecer, mas se a comida é italiana, vale a pena, melhor dizendo, quase sempre vale a pena. A apresentação do prato é bem simples, a massa vem com uma boa quantidade de molho avermelhado bem forte, algumas rodelinhas de calabresa, temperos, principalmente cebola e azeitona, o que diferente bastante do anunciado, por não ter berinjela, e nem parecer de tomates frescos. A degustação foi muito parecido com a aparência, algo simples e que fugiu bastante da expectativa. A massa é bem feita, num ponto que deixa a massa macia e facilmente degustável, mas é somente uma base que espera o molho com um ótimo acompanhamento, e se aparência já foi diferente do que o anunciado, no sabor desandou mais um pouco. O molho estava forte e até com um bom sabor, mas com quase certeza se tratava de algo industrializado, nada de tomates frescos ou algo que lembrasse isso, algo que poderia dar um tanto a mais de destaque. Os acompanhamentos não deram muito sabor ao molho, parecendo ingredientes em separado. A calabresa vem e fatias e o sabor fica muito focado nas fatias, que não são muitas. Outro ingrediente que aparece bastante são as azeitonas, que segue o mesmo estilo da calabresa, porém com ainda menos sabor. Os temperos aparecem bem e reforçam o sabor do molho e até agradam, mas principalmente a cebola, vem em pedaços um pouco exagerado, o que pode estragar um pouco o visual e a degustação, pra quem não curte, realmente pode incomodar. Na mistura de sabores, o prato ficou super simples, parecia somente uma massa com um molho um pouco forte, e praticamente sem acompanhamentos, o que tirou bastante o brilho do prato de ter ingredientes diferenciados, é bom, mas passa longe de algo que chame a atenção. No geral, um prato que tem uma boa combinação de ingredientes no papel, mas na prática há uma série de substituições que deixam o prato muito simples, e no sabor fica tudo ainda mais evidente devido às péssimas substituições.
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Penne Calabresa (Penne ao molho de calabresa e berinjelas em cubos e tomates frescos) - R$32,90
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