Hoje dia de comer bastante, comer duma forma que realmente fazia um certo tempo que não comia, num prato que eu não dava muito pelo menu, mas na mesa a coisa veio em proporções realmente bem exageradas. A apresentação do prato é uma das principais coisas que chama atenção na refeição, o prato vem com muita comida de todo tipo e cor, são muitos ingredientes, alguns deles parecem vir em porções bem exageradas, tornando o prato aparentemente grande e pesado. A degustação começou pela couve, que veio muito suculenta e numa quantidade muito boa, ainda mais que estava acompanhada por vários pequenos cubinhos de bacon, que aqui fizeram uma enorme diferença. O torresmo é bem simples, bem frito e seco ficou levemente duro, mas manteve bastante o sabor e os pedaços eram bem generosos. A banana à milanesa estava muito bem frita e sequinha, com muito sabor, foi um dos bons destaques do prato, tanto no sabor, quanto na preparação e no tamanho. O arroz é bem soltinho e serve bem como base, e tem muito acompanhamento pra isso, é bem feito e não interfere em nada, e é um ingrediente que vem em menos quantidade que o resto, o que não é muito comum. O tutu bem levemente seco e bem consistente, com bastante grãos de feijão, mais couve, bacon e calabresa bem picados, agrada bastante, vem numa quantidade bem alta e serve pra dar bastante gosto, principalmente com o arroz. A carne vem 2 dois pedaços bem generosos, acebolada e com um pouco de molho (da própria carne com a cebola), o que garante uma certa umidade principalmente na superfície, no miolo é levemente mais seco, mas dá pra aproveitar bem o molho e deixar tudo bem mais suculento, mesmo estando levemente mais seco, o miolo não atrapalha em nada a experiência, e não altera em nada o sabor, que é o grande destaque do prato, realmente muito bem feito e saboroso. Na mistura de sabores, muitos sabores fortes e bem misturados, apesar deles não se misturarem completamente, e mais parecer disputar entre si, tudo fica bem separado, dando a boa impressão de estar comendo vários bons pratos ao mesmo tempo. No geral, um prato que impressiona bem na aparência, principalmente na quantidade, e garante uma experiência ainda melhor por praticamente tudo ser muito bem feito, ter muito sabor e poder saborear tudo sem miséria.
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Cupim à Mineira (arroz, tutu, couve e banana à milanesa) - R$25
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