Hoje dia de comer num bom restaurante argentino, mas que dessa vez acho que, a tal promoção que oferecem é pra assustar com o tão pouco de comida que vem no prato. O couvert é o típico da casa, uma cesta de fatias de pães italiano, que estavam especialmente com a casca um tanto dura, porém o miolo estava bem macio. Uma saladinha básica e simples, com alface, tomate, cenoura e mostarda, que dá o tom do sabor, pois tudo parece bem neutro aqui, o diferencial é do tomate que vem em um pedaço,e não em rodelas como é servido normalmente. Um potinho de chimichurri bem azeitado e temperado, não muito picante, é um ótimo acompanhamento pra carne e pro pão, e vem numa quantidade muito boa pra um couvert. E a carne desfiada, que vem bem macia e temperada, mas sem sabores fortes, uma carne suave e quentinha, deixando a entrada pesada pra barriga, mas suave no sabor. O prato principal é bem decepcionante na visualização, uma saladinha igual ao do courvert, um potinho pequeno com vinagrete, um bife de tamanho OK, e 1 fatia de cada legume: berinjela, cenoura e abobrinha. Para um prato grande, realmente pareceu ainda menos comida do que estava sendo servido, que já era muito pouco. A carne estava realmente muito boa, um bem passado sem deixar muito sabor além da carne, consistência bem macia em boa parte do fife, agrada bastante na degustação, mesmo com o vinagrete a carne perde o mínimo de sabor. Aqui uma curiosidade é a quantidade de gordura, que é sentida tanto no sabor quanto na quantidade, que é um pouco alta pra um bife simples. Os legumes tem nem o que comentar na quantidade, realmente é uma decepção completa. No sabor parecem ter passado um pouco do ponto, ficando com um leve sabor de queimado, fora isso o sabor é bem presente e agrada um pouco. O vinagrete é bem simples e com um sabor um tanto neutro, com bastante azeite, deixa um um sabor mais puxado pra esse ingrediente, além do coentro, que também está um pouco presente demais. Tanto a cebola e o tomate parecem não ter tanto sabor quanto deveriam, parecendo ficar mais secundário. No geral, um prato que tem no seu principal tudo de bom e bem feito, porém o resto decepciona em tudo, acompanhamentos em quantidade ridícula além de parecer meio desastroso na preparação, pelo menos o couvert continua muito bom como sempre.
#almoco #comida #restaurante #churrascaria #gourmet #Argentina #Executivo #OjoDeBife #Ojo #Bife #Ancho #Miolo #Contra #Filet #MioloContraFilet #SortidoTricolor #Sortido #Tricolor #Vinagrete #SaladinhaDaCasa #Saladinha #Casa #Couvert #CestaDePaes #Cesta #Paes #Chimichurri #ParrillaSaoPaulo #XinGourmet
Executivo - Ojo de Bife (Ancho/Miolo C. Filet com Sortido Tricolor, Vinagrete e Saladinha da Casa) - R$34,90
Couvert (Cesta de Pães, Chimichurri e Saladinha da Casa)- R$7
Nenhum comentário:
Postar um comentário