Uma comida com diversos problemas, que até pode ser explicado em partes... comendo Buffet Completo em Tsuru Sushi Bar e Grill Gourmet.



Hoje dia de comer buffet, porque tava barato e o lugar até parecia interessante, mas que no fim realmente foi um tanto decepcionante, e não sei se foi pelo lugar, porque tinha ninguém, porque é fim de ano, ou tudo junto e misturado. A apresentação do buffet é bem simples. Sushis, uramakis e niguiris, na mesma parte das saladas, que tem meia dúzia de coisas, depois smiles e nuggets, que não faz o menor sentido nesse buffet, a parte quente, que tem hot rolls, várias frituras, além de arroz, feijão e carne de panela, e por fim as sobremesas, com melancia, uva, gelatina e pudim de leite. Realmente muito simples e pouco variado, a primeira impressão realmente não agrada muito. Comecei pela parte japonesa do buffet, o que é a melhor parte basicamente. O shushi é bem simples, com salmão ou pepino, tem um tanto de sabor e não há muito o truque do arroz, é um sushi pequeno, mas bom. O uramaki é o que mais curti no buffet todo, feito com atum, tem bem mais sabor que o sushi, e o pedaço de peixe é bem generoso, um toque de cream cheese complementa, junto com o arroz que é um tanto consistente e garante uma mistura muito boa no sabor. A parte de saladas é bem simples, mesmo pegando somente tomate, cebola, vinagrete e maionese, isso era praticamente metade da salada, e estava muito simples e levemente seca, parecendo bastante que estava muito tempo ali no buffet sem ninguém mexer, e isso fez com que tudo perdesse um tanto de sabor. A parte de frituras, tinha smiles e nuggets, frios e sem gosto, realmente a pior parte do buffet disparado, por tudo, realmente uma decepção total. Na parte de quentes os hot rolls estavam levemente úmido demais por estarem no shoyu enquanto ficava no buffet, isso tirou um pouco o sabor do peixe, porém deixou mais temperado com um shoyu mais forte, além de parecer estar bem mais oleoso que o normal. As batatas fritas estavam secas, levemente duras e crocantes, estavam bem estranhas para saborear. Os camarões estavam muito duros, realmente outro ingrediente do buffet que estava 'esquecido' e perdeu bastante qualidade no buffet. O frango frito estava simples e até bem carnudo, realmente uma boa simplicidade com um bom sabor. A carne de porco estava muito seca e dura, mais uma vez parecendo que estava no buffet ali sem ninguém ligar. E por fim o peixe, que estava bem bonito e até gostoso. A carne do peixe estava bem macia e quente, o que garantiu a boa experiência. Aqui, o crocante estava muito grosso, apesar de saboroso, quase roubou o sabor todo, e foi melhor comer em separado pra não perder muito o sabor do peixe. A casa é bem bonita e espaçosa, com uma boa decoração, agrada e conforta bastante, mesmo tendo algumas coisas bem estranha, como luminárias 'caseiras' feitas de garrafas de saquê cortadas. O atendimento é bem sumido, principalmente por não haver muitos clientes, ser hora do almoço e tudo mais, só tinha um atendente, que, às vezes, parecia nem estar por perto. No geral, um buffet que tem alguns altos e muitos baixos, maioria por parecer estar ali 'mofando' sem ninguém dar uma mexida ou fazer qualquer outra coisa para não deixar as coisas ficarem um tanto ruins, outros pareciam ser ruins por natureza, mas a parte de sushis agrada bastante e vale a pensa experimentar.

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Buffet Completo - R$28,90

Otavio Wong

Um novo apaixonado por qualquer culinária, aventureiro de restaurante, butecos e qualquer lugar que sirva algo interessante pra beber e comer :)

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