Hoje dia de ir pra um bom restaurante italiano, que deveria ser bom mesmo, mas utilizando uma pratica horrível, mas amplamente utilizada, conseguiu estragar demais um prato que tinha tudo pra ser bom, mas que no fim pareceu horrível. De entrada o clássico couvert italiano, pão italiano bem quentinho, com uma casca deliciosamente crocante e um miolo realmente macio e saboroso; um potinho de sardela com sabores fortes, porém equilibrados entre o peixe e o molho de tomate, que são bem agradáveis; o azeite simples e levemente perfumado e a berinjela temperada, com bastante cebola e principalmente alho, que estava bem forte, porém saboroso. Logo em seguida... O DESASTRE! O prato principal já na aparência mostra algo que realmente não consigo suportar, o famoso: requentado antes de servir, uma forma de trazer o prato fervendo à mesa, porém deixa tudo o que há de bom no prato pra trás, e aqui isso ficou explícito em praticamente todos os lugares. O filé de frango foi a melhor parte do prato, e a única que não sofreu tanto no requentado. O sabor é muito bom de frango e com temperos na medida, pra realçar o sabor do frango e não deixar o sabor de frango sem tempero tomar conta, é algo a se destacar bastante, assim como o recheio de presunto e queijo, que vem numa quantidade muito boa pra dar um saborzinho a mais sem deixar o frango perder seu próprio sabor. Agora pulando pra parte mais ou menos, o molho de espinafre é bem saboroso e acompanha o frango muito bem, apensar do sabor forte da verdura, a mistura se mantém muito boa numa combinação que realmente merece elogios. Porém a textura do molho estava muito cremosa, e devido ao requentado, uma crosta se formou por cima do molho, parecendo com uma textura de nata, o que deixou o molho com uma sensação seca demais, nem parecendo um molho, tava quase um creme. E por fim, o pior de tudo, um risoto que se acabou no requentado. Duro, seco e sem gosto, o risoto realmente foi uma decepção sem limites, o arroz nem parecia arbóreo, de alho poró só na aparência, o sabor estava muito superficial, e como a textura estava muito grossa, o creme de leite ficou um tanto seco e tomou todo o gosto, só que creme de leite mal tem um sabor a destacar, então tudo que estava ali pareceu mais um creme de arroz seco e duro com gosto de nada, um preparo muito errado pro risoto e que realmente não tem como aliviar, nota zero disparado. A sobremesa pareceu sofrer de algo no preparo também, o miolo da bola de sorvete estava completamente congelado, tirando uma boa parte do sabor do sorvete, nem mesmo em casa costuma acontecer muito disso, então num restaurante mais refinado como esse, é outro erro grotesco, a calda até dá um saborzinho, mas como tudo estava congelado até demais, todos os sabores acabam ficando superficiais demais. No geral, uma refeição que tinha muito pra mostrar e acabou tendo um resultado grotesco e realmente decepcionante, fora o frango, todo o resto sofreu de erros de preparo que realmente são de acabar com qualquer almoço.

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Pollo Romano (Filé de Frango Recheado com presunto e mussarela, coberto com molho de espinafre, servido com risoto de alho poró) - R$43,90
Couvert - Incluso no preço
Sobremesa (sorvete de creme com calda de amora) - Incluso no preço