Um prato simples, com ingredientes ainda mais simples, mas o preparo e o sabor tornam o prato super saboroso... comendo Berenjenas Rellenas em Maripili.

Hoje dia de voltar pra um maravilhoso restaurante espanhol, que eu gosto bastante, e experimentar algo que eu acredito que não seja tradicional da Espanha, mas indiferente disso é muito bem feito. A apresentação do prato parece uma berinjela à parmeggiana, só que em vez de lâminas, é metade de berinjela, e com um toque mais bonito, não deixando as coisas muito esparramadas. Mas essa impressão não é muito sentida na degustação, a berinjela mais parece um 'pote' para o recheio, que tem além do miolo da berinjela, tem uma carne moída muito bem feita, temperada e comum preparo de cozimento muito bom e sulento, um molho de tomates bem fresco, com bastante sabor de tomates, que acredito que não seja caseiro, mas isso não faz a menor diferença, cobertos por uma boa porção de mussarela bem derretida, mas firme, para que o prato não se desfaça facilmente. mesmo parecendo que tudo vai se esfarelar fácil (principalmente por todos ingredientes serem moles), as garfadas conseguem ser bem consistentes, e todas conseguem pegar todos ingredientes com certa facilidade. A mistura de sabor é muito boa, apesar de ser uma berinjela recheada, o principal sabor fica pra carne, que é muito saborosa. Apesar de haver um pouco de tempero, o sabor da carne é mais intenso por ela mesma, e mesmo misturado ao bom molho e queijo, ainda se mantém com certa facilidade. Pra acompanhar, os pãezinhos de sempre, que podem ser degustados com a berinjela, dando um sabor que lembra bastante o do Buraco Quente (ou Mexicano), mesmo que a berinjela tenha nada a ver com isso. No geral, uma comida muito bem feita e saborosa, apesar da simplicidade e até de sabores conhecidos, aqui o modo de preparo ganha um ótimo destaque, não deixando a mistura ficar desajeitada ou sobreposta de sabores.

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Berenjenas Rellenas - R$20

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Um lanche muito bem feito, com sabores intensos e agradáveis, numa mistura muito boa e recomendávelmas que demora um tanto na preparação... comendo Robusto em Posto 9.

Uma cerveja amarga e que parece só ter lúpulo de tão intensa, um ingrediente que deixa uma marca bem amarga no paladar e serve bem para quem curte muito o estilo... bebendo Fall Bier Uga Uga

Uma cerveja que traz um ótimo diferencial no sabor e principalmente no aroma, sem deixar de ser leve e refrescante, trazendo uma experiência variada e agradável... bebendo Edelbrau Dunkel

Uma cerveja que se apresenta bem, mas acaba suavizando demais no doce deixando uma sensação um tanto fraca no melhor momento da experiência... bebendo Petrus Dubbel

Um prato que traz ótimos sabores com uma combinação ótima de ingredientes, seja somente pela carne em si ou em combinação com os acompanhamentos... comendo Cupim Rincão em Rincão Bar.