Sabores e qualidade oscilam demais, mas pendem mais pro ruim do que pro bom... comendo Rodízio em Niô Sushi e Temakeria.




Hoje dia de voltar a comer comida japonesa, e literalmente até passar mal... o que é realmente difícil de acontecer. De início um Temaki de Skin, meu preferido e como não estava aqui pra exagerar no Temaki, pedi somente 1 mesmo. O tamanho é bom, vem bastante skin e realmente agrada ao olhar, porém o Skin pareceu um pouco borrachudo demais e como vinha muito dele, acabou ficando um pouco estranho, o sabor estava bom, assim como o forte Tarê e o arroz, que não parecia Gohan, mas arroz normal, mas como veio em pouca quantidade não atrapalhou em nada. Em seguida as entradas. Arroz, lula na manteiga, shimeji e sunomono. O sunomono veio bem gelado o que fez com que perdesse um pouco o sabor, mesmo vindo com um pouco de kani, o sabor ficou em baixa, estar muito gelado causa esse efeito muito fácil, o agridoce até estava bom, bem superficial, o que facilitaria o saboreio dos outros ingredientes, pena que o sabor estava em falta aqui. O arroz, era arroz mesmo, bem quente e grudadinho, mais parecia arroz que Gohan, o que realmente é estranho vir numa porção à parte, de qualquer forma até estava bom e bem feito. O shimeji veio bem suculento e um tanto saboroso, o melhor das entradas, macio com um pouco de caldo, veio bem quentinho pra ser bem degustado, e agradou bastante. A lula veio com um sabor um pouco pesado na manteiga, levemente borrachudo, até faz parte, mas o sabor de lula mesmo passou um pouco em branco, acredito que algo na preparação ou a qualidade da lula podem ter prejudicado nesse ponto. O rolinho primavera era de queijo, bem feito e quentinho, agrada pelo sabor simples e pelo tamanho que satisfaz, o ponto da fritura estava muito bom e seco, o molho, que parecia katchup, estava OK, um pouco condimentado demais, mas nada que atrapalhe. O espetinho de carne tem o ponto o ponto mais fraco da casa, a carne. Uma carne relativamente dura e de difícil degustação, realmente não agradou em nada. O tarê por cima estava bem forte, mas o queijo no recheio estava bem superficial, um contraste de sabor que passou bem desapercebido, porque a qualidade da carne acabou roubando bem a degustação. O de salmão estava bem simples, apenas grelhado sem nada demais, estava saboroso e bem feito. O combinado estava bem simples, 6 sashimis de cada tipo de peixe e mais 6 sushis, pra quem estava sozinho, até estava bom, mas acredito que pra mais pessoas fazem algo maior. os sashimis estavam bem fracos, todos os peixes estavam sem sabor, o atum estava bem claro inclusive, mostrando que a qualidade dele estava bem abaixo do que deveria. Na parte dos sushis algo levemente mais agradável. Os hossomakis seguiram a mesma linha dos sushis, bem fracos no sabor e sem peixe, pequenos demais, realmente não agradaram. Os uramakis estavam bem melhores, a melhor parte do combinado tinham um ótimo sabor, principalmente no tempero e no peixe, que pareciam os mais frescos do prato. Os niguiris estava OK, apesar de bem escorregadios, estavam com sabor OK no de salmão, o de peixe branco estava bem neutro, agrada um tanto, mas ainda faltou um pouco de sabor aqui também. Pra finalizar os djow, que estavam se desfazendo um pouco, um problema de preparo, que as vezes é normal, mas não deveria acontecer, o sabor do peixe estava OK, com destaque pro patê de salmão, que dava bastante gosto. Em seguida um gratinado de frango com queijo, que estava bem pesado, mas saboroso, o frango estava bem macio e saboroso, e o queijo caui perfeitamente bem, bem derretido e saboroso agrada bastante como um todo. O missoshiro foi outra parte do prato que estava bem ruim, um sabor puxado pro azedo, que parecia estar com muito tofu todo esfarelado além da cebolinha em excesso, realmente decepcionante. O hot roll é algo que não caiu bem, logo nos dois primeiros pedaços me senti bem mal comendo (ao ponto de me dar ânsia de vômito), não sei se foi só comigo, mas realmente algo na preparação não pegou bem pro meu intestino, estando bom ou não, realmente algo aqui não estava bom pra mim. O salmão grelhado estava bem saboroso, apesar do pedaço pequeno, é bem grelhado e saboroso, suave e com bastante gosto de peixe, foi mais uma parte que me agradou muito, tanto pelo sabor quanto pela preparação. E pra terminar uma pequena porção de yakisoba (que não tirei foto), que é o padrão da região, um molho bem forte no shoyu, uma massa até que bem preparada, cenoura, acelga, couve-flor e brócolis como legumes/verduras e carne... e aqui um erro básico, uma vez que pedi de frango, porque já havia achado a carne horrível. A casa parece tentar dar um certo conforto, uma decoração que até seria bonita, mas parece muito mal acabada, as paredes tem até buracos, a cozinha parece muito cheia de coisas e bem visíveis, além de um segundo piso da cozinha estar muito visível, onde os funcionários ficam passando, inclusive sem camisa, mostrando que há um tanto de descuido em tudo. O atendimento pareceu simples, apesar da atendente ter se preocupado em eu pedir rodízio sozinho, de resto pareceu presente e até um pouco descontraído. No geral, um lugar tem tem muita coisa a oferecer, boas e ruins, mas no seu principal peca bastante, o combinado e a parte de comidas mais tradicionais é bem desastrosa, deixando o melhor para os quentes e pratos que não são tão japoneses assim.

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Rodízio - R$64,90

Otavio Wong

Um novo apaixonado por qualquer culinária, aventureiro de restaurante, butecos e qualquer lugar que sirva algo interessante pra beber e comer :)

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