Hoje dia de saborear mais uma cerveja especial... uma Pale Ale, um tipo de cerveja que considero mega amarga, mas que nesse caso me surpreendeu bastante. Na aparência, uma cerveja bem simples, uma garrafa de 600ml até surpreende, onde maioria dessas especiais não passa de uma long neck, um rótulo simples e sem chamar a atenção não faz dessa uma cerveja que escolheria pra beber, mas como chegou em casa, sempre é bom ter surpresas. No copo uma coloração levemente mais clara que as normalmente encontradas na Pale Ale, um caramelo levemente escuro, mas que tem uma leve translucides, mas sem exageros, é uma coloração escura ainda que mostra que é uma Pale Ale. No sabor outras boas surpresas, sempre considero que Pale Ale é uma cerveja bem amarga de sabores fortes e teor alcoólico bem acentuado, nesse caso se apresenta uma cerveja mais leve e saborosa, o amargor presente é bem atraente e fica bem na boca, mas nada que torne algo enjoativo, é interessante poder saborear uma Pale Ale com amargor mais suave. Em goles longos ou curtos o sabor é quase o mesmo, mas em goles longos, mesmo tendo um teor baixo de álcool, é bem sentido. É uma cerveja que desce relativamente bem, mesmo não tendo uma viscosidade de uma Lager ou Pilsen, é uma cerveja ainda tranquila, nada que incomode demais em goles mais longos. Algo que pode incomodar um pouco são os 600ml da garrafa, é muita coisa pra saborear uma cerveja especial, mesmo sendo uma Pale Ale suave, depois de terminar a garrafa realmente pode-se perceber que se bebe um pouco além da conta. No geral uma Pale Ale bem atraente saborosa e que dá pra saborear muito bem sem muitos incômodos que uma Pale Ale comum, um sabor forte mas não enjoativo e uma viscosidade que agrada bastante à quem está acostumado com algo mais leve, acredito que seja bem recomendado à quem está iniciando a experimentar cervejas mais fortes sem exageros.

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