Risoto muito bom... mas o cordeiro ficou devendo um pouco no tempero... comendo Risoto de Cordeiro em Calçada Food Truck

Hoje novamente dia de comer carneiro... mas o principal é o risoto! 😃Na apresentação um pratinho bem bonito e e apresentado, parece que tudo vem de pouquinho no prato, mas é mero engano, a porção no meio do prato é bem generosa de carne e o risoto vem em boa quantidade, as folhinhas de agrião servem pra dar um 'a mais' principalmente na decoração. No sabor o risoto se apresenta de forma muito saborosa, com cenoura e abobrinha, os vegetais são uma gosto muito bom, diferente, saudável e principalmente saboroso, uma adição à um risoto simples, que aparentemente até parece aguado, mas é bem consistente. O arroz é muito bem feito, bem macio, cremoso. A carne que vem em pedaços e levemente desfiada, é assada e macia, não ao ponto de esfarelar, ou se desfiar sozinha, mas era bem macia. No sabor a carne é gostosa mas não é cheia de sabor, tem gosto de carne cozida, lembrando um pouco carne de panela, mas faltou um pouco de tempero, ela pode se tornar levemente enjoativa se comer demais seguidamente. Por cima é colocado um queijo ralado que nem pega muito gosto, é mais um detalhe que fica mais na aparência, mas que no sabor acaba se perdendo principalmente por causa dos gostos fortes do risoto e da carne. O atendimento é bem espontâneo e legal, não tendo do que reclamar, pessoas atenciosas e extrovertidas. No geral, um bom lugar, uma boa comida, que com alguns detalhes pode melhorar, um bom atendimento e um preço OK, recomendo bastante 😃

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Risoto de Cordeiro - R$25

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