Hoje saborear uma cerveja DiTriguis... literalmente, mais uma cerveja com homenagem à um dos mais brasileiros dos brasileiros, aqui até se sai um tanto interessante. A apresentação da cerveja é muito boa, uma amarelo com preto, com a imagem do Mussum e trigo cai bem pra um rótulo de cerveja, ainda mais de trigo, uma combinação de cores agradáveis e um tanto chamativas. No como nada mais que uma Witbier, um dourado bem bonito, levemente translúcido e agradável, lembra uma cerveja calara sem exageros, mas que agrada os que curtem uma cerveja mais simples sem muita firula. A degustação foi interessante. No início é facilmente sentido o sabor de uma boa cerveja de trigo, um tanto forte, sem ser enjoativa ou pesada, algo pra saborear aos poucos, como uma Witbier tem que ser, leve e atraente. Mas com o passar do tempo é facilmente sentido outros sabores, algo mais crítico e de especiarias, algo que não cai bem no meu paladar, especiarias geralmente alteram demais o sabor de uma cerveja tradicional, ainda mais quanto se trata de um tipo mais leve como a Witbier. Em goles curtos o sabor da Witbier é mais sentido, uma cerveja de trigo um tanto mais leve e atraente, que tem como adicional um leve toque cítrico e de especiarias. Em goles mais longos é sentido toda a mistura que a cerveja traz, o peso do álcool aparece, assim como as especiarias, que modificam um tanto o sabor da cerveja, trazendo m certo diferencial que sai muito do que a Witbier tradicionalmente traz, uma mistura de sabores que não é muito atraente, principalmente pelas especiarias, mas que pode agradar quem é mais curioso por sabores diferentes. No geral, uma cerveja interessante na apresentação e na aparência, mas que no sabor acaba tendo experiências muito diferentes na forma em que é saboreada, trazendo um bom sentimento ou algo completamente, principalmente para uma Witbier.

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