Um mix de petiscos extremamente bem feitos, saborosos e que vale muito a pena saborear... comendo Mix do Alemão em Braugarten.



Hoje dia de fazer um mini happy hour a base de alguns petiscos variados de um bom lugar, tudo realmente muito interessante e gostoso. A apresentação dos petiscos são bem simples, 3 petiscos de cada tipo, em tamanhos reduzidos, pastel de carne, croquete de carne com calabresa, bolinho de bacalhau, onion rings e bolinhos de mandioca com carne seca. O pastel de carne é retangular, o que facilita um pouco a degustação, bem recheado e saboroso, a carne tem um certo destaque pelo sabor e suculência, apesar de ser bem simples é muito bem feito e gostoso. O croquete de carne é igualmente bem feito, sequinho, não oferece nada de ruim pra boa degustação. O recheio é bem diferente do pastel, é um recheio pastoso que mistura carne massa, de uma forma que faz deixar o croquete mais pastoso, e não com a consistência de carne moída. Alguns pedacinhos de calabresa complementam o petisco, que também é bem saboroso. O bolinho de bacalhau é o principal da cesta, e de uma forma bem destacada. O bolinho bem sequinho e aparentemente bem simples, traz um recheio espetacular, simplesmente fantástico, o bacalhau é muito bem desfiado, tenro e levemente aerado, tirando completamente a sensação de bolinho mais compactado, ou como se fosse um croquete. O bacalhau é muito bem azeitado e nada salgado, trazendo um sabor bem realçado e de muito fácil degustação. O tamanho é bom para um bolinho, mas pelo excesso de gostosura que tem aqui, realmente poderia comer bolinhos muito maiores. As onion rings são bem secas, com uma casquinha tem saborosa e numa espessura muito boa, nada de ficar descascando ou muito oleosa, aqui a consistência tem um fator decisivo pra tornar os anéis uma delícia. A cebola é bem macia e tem um sabor mais simples, apesar de ser cebola e ter uma casquinha consistente e saborosa, não é um sabor pesado ou enjoativo. E por fim os bolinhos de mandioca com carne seca, que são igualmente bem feitos tanto quanto os outros, sequinhos e bem recheado, deixa o sabor mais puxado pra mandioca, mas sem exageros, a carne seca vem em fios bem distribuídos, mas que não dão tanto sabor aos bolinhos. Ainda a cesta traz como acompanhamento um molho apimentado, que é bem pastoso, vem com pequenos pedaços de cebola, mas no sabor não é muito ardido, sendo mais condimentado, e que acompanha bem, principalmente com os pastéis. O lugar, assim como as outras filiais, é bem aconchegante, aqui ainda tem um bom espaço ao ar livre, que deixa uma sensação de bar bem mais interessante. O atendimento também foi bem solicito, até mesmo num lugar mais no canto onde acabei ficando, somente num erro de troca de prato com um outra mesa gerou um momento mais diferente. No geral, um mix de petiscos intensamente saboroso, que traz sabores diversos e bem feitos e merece uma certa atenção na degustação pra saborear o melhor que eles tem a oferecer, difícil achar algum defeito, e o bolinho de bacalhau, com certeza, merece muitos destaques.

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Mix do Alemão (Pastéis, bolinhos diversos e onion rings) - R$42

Otavio Wong

Um novo apaixonado por qualquer culinária, aventureiro de restaurante, butecos e qualquer lugar que sirva algo interessante pra beber e comer :)

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