Um biscoito com tudo muito lindo e maravilhoso, mas o recheio decepciona bastante... comendo 雪之戀 漿爆 牛轧饼 花生口味 (Biscoito sabor amendoim e leite) em Empório Chinatown

Hoje dia de experimentar mais uma delícia oriental, que não é tão delícia assim, na verdade até é, mas é bem esquisito de saborear o até mesmo de falar que é uma bolacha recheada, está mais pra um sanduíche de bolacha. A aparência chama muito a atenção em todos os aspectos, a embalagem é uma caixa com bastante informação (está tudo em chinês, mas tem muita coisa escrita), com imagens que aparentam um 'sanduíche' de bolacha cracker muito bem feito com recheio de amendoim e leite. a embalagem interna é uma gaveta com divisória e cada divisória vem 4 pacotinhos com sanduíches individuais, o que aparenta ser algo bem sofisticado, pra saborear aos poucos. Dentro dessa embalagem (e haja embalagem), vem a bolacha em si. Uma bolacha lisa, com alguns cristais de sal e bem consistente, não tendo nenhuma parte esfarelando, nem que pareça esfarelar, tudo realmente parece extremamente bem feito. Algo que me surpreendeu é que não consegui abrir a bolacha pra ver como realmente é o recheio, o recheio parecia cimentado na bolacha, de tão consistente que era. Na degustação algo bem interessante, a bolacha em si não esfarela como as crackers comuns, ela esfarela 'seco', produzindo pouco farelo e sendo bem macia. Isso faz com que a sensação na boca da bolacha seja muito boa. O caso do recheio é bem o contrário, e aqui está a grande decepção. O recheio é pastoso, mas não é líquido, não é algo que derrete na boca, nem se espalha demais, parece um creme muito consistente pra bolacha recheada, fazendo que seja bem contrastante com a bolacha. O sabor do recheio também não agrada muito, a mistura parece muito artificial, o amendoim é muito suave e não sobrepõe o sabor do leite, parecendo mais um creme pastoso de leite com um toque de amendoim, que mal da pra perceber visualmente. Isso faz com que não seja algo muito saboroso, o sabor muito neutro do leite não dá um sabor diferente que realmente desperte interesse maior. No geral, uma bolacha que na aparência chama a atenção até demais, realmente parece muito bem feita, com toda a pompa que a embalagem mostra tudo parece realmente muito bom até a parte do recheio, que deveria ser o grande destaque da bolacha, acaba decepcionando um tanto em vários pontos.

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雪之戀 漿爆 牛轧饼 花生口味 (Biscoito sabor amendoim e leite) - R$19,50

Otavio Wong

Um novo apaixonado por qualquer culinária, aventureiro de restaurante, butecos e qualquer lugar que sirva algo interessante pra beber e comer :)

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